新巻鮭をいただきました♪
毎年『ゆり根』をくださる北海道の方。
今年は『新巻鮭』を送ってくださいました
どちらにしろ、高級品でございます
ワタクシ、サバケチャウんでございます
まずは頭を切って、身を２枚にします。
あとは厚切りに切って１枚ずつラップして冷凍保存。
お正月用は超厚切りにしました
少しだけ、粕漬けにもいたしました。
頭は細かく切って、大根と一緒に煮物にします
師匠、うまくできていますでしょうか？？
Posted by 嫁 at
◆2013年12月10日14:13
│日常
この記事へのコメント
本場のですね？美味しいでしょうね♪
さばけるのですね？凄い！
鮭が来れば、年末って感じですね♪
さばけるのですね？凄い！
鮭が来れば、年末って感じですね♪
Posted by がんじい
at 2013年12月11日 17:14
at 2013年12月11日 17:14がんじいさん、コメントありがとうございます。
頭だけ、大根と煮て食べました♪
だんだん押し迫ってきていてイヤですねぇ～
まだまだ、年内にしなきゃいけないことがたくさんあります（汗）
頭だけ、大根と煮て食べました♪
だんだん押し迫ってきていてイヤですねぇ～
まだまだ、年内にしなきゃいけないことがたくさんあります（汗）
Posted by 嫁 at 2013年12月11日 19:08
at 2013年12月11日 19:08
